3 вишуканих рецепти з ікрою для святкового столу

Ікра може стати вишуканим акцентом для багатьох страв. Пропонуємо три святкові рецепти:

1. Картопляні вафлі з червоною ікрою

Ніжні хрусткі картопляні вафлі, ложка густої сметани або крем-сиру та щедра порція червоної ікри горбуші чи кети.

2. Тартар з лосося з чорним золотом

Дрібно нарізаний свіжий лосось, авокадо, заправка з лимонного соку та оливкової олії, прикрашений ложкою осетрової ікри.

3. Яйця-кокот з вершками та ікрою щуки

Ніжні запечені яйця з рідким жовтком, вершками та вишуканою золотистою жовтою ікрою щуки малосольного посолу.