Скільки коштує червона ікра в Україні: з чого складається ціна

Питання «скільки коштує червона ікра» — одне з найпоширеніших перед святами. Розкид цін на ринку великий, і щоб зробити свідомий вибір, варто розуміти, з чого складається вартість.

Що впливає на ціну червоної ікри

Перший фактор — походження сировини. Ікра дикого вилову з далекосхідних регіонів традиційно найдорожча через логістику та обмежені квоти. Фермерська ікра з аквакультурних господарств коштує суттєво менше, при цьому має стабільну якість та передбачуваний посол.

Другий фактор — вид риби. Ікра горбуші зазвичай найдоступніша, кета цінується за велике зерно, а лососева ікра займає середню позицію. Ікра щуки — окрема категорія: це прісноводний делікатес зі своєю ціновою логікою.

Третій фактор — упаковка та фасування. Скляна банка додає до собівартості більше, ніж харчовий пластиковий контейнер, але краще підходить для подарунка. За однакової якості вмісту контейнер — найвигідніший формат для домашнього столу.

Як не переплатити

Порівнюйте ціну за 100 грамів, а не за банку — виробники використовують різне фасування: 100, 200, 250 або 500 грамів. Звертайте увагу на склад: у якісному продукті лише ікра та сіль, іноді олія. Велика кількість консервантів та «рідини» в банці — привід засумніватися.

Скільки коштує ікра в «Море Смаку»

У нашому каталозі фасування 250 г коштує від 290 гривень у контейнері та від 390 гривень у скляній банці. Набори з кількох видів дозволяють зекономити до 40% порівняно з купівлею окремих банок. Актуальні ціни на всі види — у каталозі на сайті.